Куркума — популярное растение-пряность, пришедшее к нам из восточных стран. Приправу широко применяют в кулинарии: благодаря яркому вкусу и аромату, она стала неотъемлемой частью многих блюд. Высоко ценятся лечебные свойства травы: мощный противовоспалительный и антитоксический эффекты. Применение препаратов на основе растения при псориазе позволяет улучшить состояние кожных покровов и ослабить симптоматику болезни.
Характеристика растения
Куркума, или турмерик, относится к роду однодольных травянистых растений семейства Имбирных. Распространено в странах с жарким и влажным тропическим климатом — Индии, Китае, Тайване, Шри-Ланке и прочих.
Куркума считается полностью созревшей через 9 месяцев после посадки, сбор проводят круглый год. Готовое лекарственное сырье экспортируют в целом, перемолотом виде или в форме эфирного масла.
Известно более 40 разновидностей растения, большинство из них выполняют роль декоративных украшений. В кулинарии и фармацевтике используют 4:
- ароматную;
- длинную;
- цедоарию (цитварный корень);
- круглую.
Хранят куркуму в герметично закрытой таре, не пропускающей ультрафиолетовые лучи и влагу, лучше в стеклянной или металлической. Сохраняют полезные свойства порошок и масло на протяжении 2-3 лет, срок годности свежего корня — не более 2 недель в прохладном месте.
Состав и полезные свойства
Целебные качества растения обусловлены его химическим составом, в который входят:
- полифенол куркумин;
- эфирное масло (1,5-5%);
- витамины Е, К, С, В1, В2, В6, В9, РР, холин, бетаин;
- минералы — калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, марганец, медь, селен, цинк;
- сахара и крахмал;
- полиненасыщенные, мононенасыщенные и насыщенные жиры.
Кроме этого, турмерик обладает следующими свойствами:
- стимулирует метаболизм и нормализует массу тела;
- усиливает отток желчи;
- выводит из организма вредные вещества, токсины;
- облегчает симптоматику кожных болезней (зуд, шелушение, жжение и так далее);
- устраняет патогенную микрофлору;
- усиливает регенерацию и восстановление тканей за счет содержания ниацина;уничтожает раковые клетки, препятствует образованию и распространению опухолей;
- улучшает работу органов пищеварения, восстанавливая баланс микрофлоры кишечника;
- разрушает амилоидные бляшки, что является профилактикой сосудистых заболеваний головного мозга;
- укрепляет нервную систему;
- повышает общий тонус организма;
- снимает болевой синдром, в том числе при патологиях суставных соединений.
В косметологии препараты на основе турмерика применяются для замедления процессов старения и улучшения состояния кожи.
Показания
Куркума входит в состав многих биологически активных добавок. При псориазе препараты на ее основе используют перорально и наружно. Терапевтический эффект достигается за счет комплексного воздействия полезных компонентов растения на организм.
Лекарственные средства куркумы применяют при:
- псориазе и других кожных заболеваниях и повреждениях (экземе, фурункулах, крапивнице, ожогах, травмах и так далее);
- раковых опухолях и для профилактики их развития;
- воспалениях различной этиологии (простуде, стоматите, гайморите и прочих), исключая острое течение патологий желудочно-кишечного тракта (язвы, гастрита, панкреатита);
- депрессивных расстройствах;
- высоких рисках развития инфаркта миокарда или инсульта;
- атеросклерозе;
- ожирении;
- сахарном диабете;
- бронхиальной астме;
- анемии;
- заболеваниях суставов;
- отравлениях химикатами и инсектицидами, длительном приеме сильнодействующих медикаментов.
Рецепты
Самый простой способ лечения и профилактики заболеваний — добавлять щепотку пряности в блюдо.
Паста
1 чайную ложку с горкой порошка соединить с 3 столовыми ложками воды. Тщательно перемешать до образования кашицы. Полученную смесь ватным тампоном нанести на пораженные участки и оставить на 30 минут.
Процедуру проводят 1 раз в день до полного очищения дермы. Повторный курс возможен при рецидиве болезни.
Компресс
В пропорции 1:2 смешать куркуму и сок алоэ до получения однородной консистенции. Кашицу нанести на тело, забинтовать участок. Оставить на ночь, утром смыть теплой водой. Терапию проводят до исчезновения симптомов.
Золотое молоко
2 столовые ложки порошка залить 200 миллилитрами воды в эмалированной или стеклянной емкости, довести до кипения. Затем уменьшить огонь и варить 10 минут до образования густой массы. Полученную смесь, плотно закупорив, хранят в холодильнике не более 30 дней.
Ежедневно из нее готовят напиток — 1 чайную ложку разводят в стакане теплого молока, по желанию добавляют мед, миндальное масло или фруктовые сиропы. Употреблять лекарственную смесь 1-2 раза в сутки. Курс терапии составляет 1,5 месяца.
Напиток нормализует работу нервной системы, устраняет патогенную микрофлору, купирует воспалительные процессы, улучшает состояние кожи.
Мазь
1 чайную ложку порошка смешать с 1 столовой ложкой меда и 3-4 растолченными зубчиками чеснока. Мазь применяют для лечения заболеваний суставов. Наносить на пораженные области утром и вечером на протяжении 15-17 дней.
Водная настойка
1 чайную ложку молотой куркумы добавить в 1 стакан кипяченой воды, настоять 3-5 минут. Пить 2-3 раза в сутки в течение 2 недель.
Лекарство очищает организм от вредных веществ, облегчает болевой синдром, укрепляет иммунитет.
Противопоказания
Куркума оказывает значительное воздействие на организм, проведение лечения препаратами на ее основе запрещено при:
- камнях в желчном пузыре и закупорке желчевыводящих протоков;
- беременности на ранних сроках;
- обострении язвенных и воспалительных поражений пищеварительного тракта;
- аллергии на растение;
- приеме антикоагулянтов и противодиабетических препаратов.
Перед проведением терапии необходимо проконсультироваться с лечащим врачом, убедиться в отсутствии индивидуальной непереносимости растения.
